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A vida da empresa Cabra d’Ouro Agropecuária lda. inicia-se em 1990, quando 2 famílias Holandesas emigraram para Portugal.

Comprando um terreno de 11 hectares no Rebocho, situado na freguesia de Coruche
começando a produzir leite a partir de um rebanho de 280 cabras.

As cabras leiteiras presentemente cerca de 800, pertencem á raça Saanen, originária dos Alpes Suíços e escolhidas por serem altamente produtivas (valores relativos a esta empresa apontam na plena lactação para mais de 3 litros diários de média por cabra).

Em 1991 começa a transformar leite do próprio gado numa fábrica de dimensões inferiores ás de hoje.

Após quatro anos de experiências na laboração de queijos (alguns do tipo Holandês), e do estudo das preferências portuguesas, afirmam-se finalmente na produção de queijo fresco (entre outros), produto de qualidade, apesar de desconhecido no país de origem dos produtores, a Holanda.

Hoje o queijo fresco figura em maior quantidade na lista de encomendas dos revendedores, sendo estes não só do concelho onde está inserida a empresa, mas também de outros pontos do país.

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