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As duas familias dividem o trabalho entre si.
Uma cuida das cabras e a outra é responsável pela produção dos queijos, venda e administração.

A criação das cabras exige que o rebanho esteja registado no
controlo da associação de defesa sanitária.

Temos o status B4 que significa que nas nossas instalações não há uma cabra com brucelose.

Somos criadores de cabras de raça Saanen e produtores duma grande variedade de queijos de cabra produzidos através do leite do nosso rebanho.

Transformamos a maioria do leite em queijo fresco.
também fazemos queijos para barrar com ervas aromáticas e queijos curados com e sem ervas aromáticas.

Produtos Fabricados:
Queijo Fresco
Queijo Seco (frescos curados)
Queijo Campestre (fermentado, para barrar,com ervas)
Queijo Curado Simples
Queijo Cominhos ( curado, com cuminhos)
Queijo Alho e Pimentão ( curado, com alho e pimentão)
Queijo Urtiga ( curado, com urtigas)
Queijo Pimenta Verde ( curado, com pimenta verde)

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